Jeden z najpopularniejszych polskich recenzentów kulinarnych odwiedził Szamotuły. Czy „Królewski Kurczak” trafił w jego gust?
Budka z kurczakiem z rożna przy ulicy Sportowej w Szamotułach to bez wątpienia fenomen, przynajmniej jeśli chodzi o marketing w social media. „Rolki” nagrywane przez właściciela mają często po kilkaset tysięcy wyświetleń. Po „Królewskiego Kurczaka” przyjeżdżają smakosze z różnych rejonów kraju, a nawet z zagranicy.
Tomasz Strzelczyk w Szamotułach
Tomasz Strzelczyk to polski kucharz, przedsiębiorca i twórca internetowy, szeroko znany z działalności w serwisie YouTube. Popularność przyniósł mu kanał „Oddasz fartucha”, na którym prezentuje autorskie przepisy inspirowane kuchnią domową i tradycyjną kuchnią polską, podane w przystępnej, bezpośredniej formie. Zajmuje się też recenzowaniem jedzenia z lokali zlokalizowanych w całej Polsce.
W sobotę Strzelczyk odwiedził budkę z kurczakiem z rożna przy ulicy Sportowej w Szamotułach. Danie z „Królewskiego Kurczaka” zdecydowanie zasmakowało recenzentowi. Tomasz Strzelczyk zwrócił również uwagę na pasję, z jaką właściciel prowadzi food trucka. Youtuber podkreślił, że na kurczaka do Szamotuł wpadnie zawsze, gdy będzie w okolicy.
Tomasz Strzelczyk odwiedził również Piłę, jednak – jak podkreślił – jakość tamtego dania mocno różniła się od kurczaka z Szamotuł.
Odwiedziłem Szamotuły i Piłę, żeby sprawdzić coś, co wydaje się proste: zwykły kurczak z rożna. Tylko że — jak się okazuje — „zwykły” to on jest tylko z nazwy. W jednym miejscu dostałem kurczaka, który pokazuje, jak powinna wyglądać ta klasyka: soczyste mięso, przyprawy podkreślające smak, a nie go zabijające. Taki, że ręce tłuste, cisza przy stole i tylko odrywanie kolejnych kawałków. W drugim… no cóż. Skórka gumowa, mięso suche, smak jakby ktoś zapomniał, że sól istnieje. Idealny przykład, jak zepsuć coś, co teoretycznie ma się tylko kręcić i piec. To nie jest „bo ten miał lepszy dzień”. To jest technika, kontrola i podejście do produktu – podzielił się swoimi wrażeniami Tomasz Strzelczyk.
Tomasz Strzelczyk w Szamotułach – zobacz film: